Das Abendbüffet für heute

Herzlich willkommen im Restaurant "Harz- Wald"

Mittwoch, der 24. Dezember 2025 Heilig Abend/ Abendbüffet

von 17.30 bis 21.00 Uhr

So lecker wird es

Frische Gartensalate mit verschiedenem Dressing

französischen Käsespezialitäten

Serrano Schinken mit Melone

Variationen vom Matjes- Filet

geräuchertes Lachs- und Makrelen- Filet

mit Apfelmeerrettich

Polentarauten mit gegrillter Paprika

Geflügelsalat mit indischem Curry

pikanter Rindfleischsalat

Zucchini- Mozzarella- Salat

mit Kirschtomaten und Kräuter- Vinaigrette

Brot, Minibrötchen, Butter

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Consommé vom Rind

mit Gemüsestreifen, Eierstich

und Fleischklößchen

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Glacierte Brust von Ente und Gans an Orangen- Sauce

dazu Apfelrotkohl, Kaisergemüse

und Thüringer Kartoffelklöße

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Pochiertes Buttermakrelen- Filet in Senf- Sauce

und Duft- Reis

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Gratin von Kartoffeln und Lauch

mit Bergkäse

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Duett von dunkler und weißer Schokoladen- Mousse

Mango- Creme garniert mit Kumquat

Beeren- Buttermilch- Schnitte

hausgemachte Trüffel

warmer Schokokuchen mit Vanillesauce

frischer Obstsalat

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Abendbüffet pro Person auf Nachfrage

Frühbuchen lohnt sich, bei Buchung der Halbpension und Vorreservierung pro Person