Das Abendbüffet für heute

Herzlich willkommen im Restaurant "Harz- Wald"

Donnerstag, der 25. Dezember 2025 1. Weihnachtsfeiertag / Abendbüffet

von 17.30 bis 21.00 Uhr

So lecker wird es

Frische Salatauswahl mit verschiedenem Dressing

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Pasteten- Aufschnitt und Schinken- Spezialitäten

Österreichische- Käseauswahl garniert mit Trauben

Anti Pasti, gefüllte Eier und pikante Snackvariationen

Kürbis- Tomaten- Chutney 

Duett von Graved- und rote Beete- Lachs

mit Sahnemeerrettich

geräucherte Entenbrust auf Paprika- Confit

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Cremesuppe von Hokaido- Kürbis

 mit Ingwer                    

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Rosa gebratene Rinderhüfte auf Mango- Ragout,

dazu Marktgemüse von Karotten, Zuckererbsen, Blumenkohl

und Kartoffelgebäck

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Filet von der Lachs -Forelle,

auf jungem Spinat a la Cremé 

mit Petersilienkartoffeln

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Vegetarisch gefüllte Cannelloni

auf Ratatouille mit Parmesan

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Lebkuchen Mousse

auf Dessertkirschen

Walnuss- Creme

auf Apfel- Rosinenragout

Chesscake- Cassis- Schnitte

Orangen- Zimt- Parfait

Vanille- und Schokoladen- Parfait

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Abendbüffet pro Person 45.00 €

Frühbuchen lohnt sich, bei Buchung der Halbpension und Vorreservierung pro Person