relexa hotel Harz-Wald Braunlage ****
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Speisekarte im Restaurant Boulevard

Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt und Ausgewogenheit, die unsere Küchenbrigade für Sie bereithält. Genießen Sie „Kulinarisches à la relexa“ vom exquisiten Mehrgang-Menü, regionalen Köstlichkeiten, kleinen „Schmankerln“ für zwischendurch, vegetarischen Gerichten bis hin zu süßen Gaumenfreuden als Dessert. Versteht sich, daß für unsere „Kleinen Gäste“ eine separate Karte bereitliegt und von Gourmets jederzeit spezielle Empfehlungen unseres Küchenchefs abgerufen werden können. 

Abendbüffet: Zu bestimmten Tagen bieten wir ein kulinarisches Schlemmer- Büffet für 26,00 Euro pro Person !

Lebensmittelunverträglichkeit: Zu Ihrer Information liegt gegenüber dem Restauranteingang unser Allergenkennzeichnung laut LMIEV aus.


Hier können Sie Ihren Tisch in unseren Restaurants reservieren: Das Restaurant "Boulevard" hat von 12:00 bis 14:00 und von 18:00 bis 21:00 geöffnet. Bestellen Sie gleich telefonisch Ihren Tisch unter 05520 - 807 0 oder füllen Sie bequem unser Online-Tischreservierungsformular aus. Tisch reservieren 


Speisekarte ansehen

Kleiner frischer Gartensalat
mit Joghurtdressing
4,80 €


Kammmuschel mit Meerrettichkruste
auf Gurken- Dillsalat dazu Baguette
12,50 €


Ceasar Salat
Romanasalat mit Parmesandressing,
gebratener Hähnchenbrust, Kirschtomaten
und Weißbrot
11,50 €

Gebratene Aubergine
mit Blattsalat, Tomate und Schafskäse
9,50 €


Ziegenfrischkäsetaler im Speckmantel
mit Blattsalat und Himbeerviniagrette
10,80 €


Harzer Bemme
Harzer Käsetatar mit Tomate auf Backhausbrot
dazu Salatbukett
8,50 €

Kresseschaumsüppchen
mit Rote Beete Creme
5,50 €


Tomatenconsommé
mit Grießnocke und grünem Spargel
5,50 €

Carpaccio vom Rind
mit Limonenviniagrette
und Hartkäse, dazu Baguette
14,60 €


Harzer Brotzeit
Deftiges aus der Landschlachterei
mit Tannenrauchschinken, Harzer Käse,
Griebenschmalz, Butter und Brot
12,80 €


Käseauswahl
garniert mit Trauben,
dazu Butter und Brot
12,80  €

Gemüse Burger
im Roggenbrötchen
mit Blattsalat, Zucchini und Tomaten
10,50 €


Spaghetti „Arrabbiata“
mit Parmesan
9,50 €


Salbei - Polenta
dazu eine mit Ratatouille
gefüllte Grilltomate
11,50 €

Gebratenes Zanderfilet
auf gegrilltem Gemüse
15,00 €


Schollenfilet
auf Zuckererbsen
16,50 €

Färsen Rumpsteak mit Pfefferjus
dazu Gemüse vom Markt
18,50 €


Hexen Rösti
gratinierte Schweinemedaillons
mit Rahmchampignons
an Salatbukett
15,50  €


Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
dazu kleiner Salat
19,50 €


Karree vom Salzwiesenlamm
auf Speckbohnen
20,50 €


Maishähnchenbrust „Supreme“
auf karamellisierten Möhrenstreifen
17,50 €


Zu allen Gerichten bestellen Sie bitte eine Beilage Ihrer Wahl.

Röstkartoffeln
2,50 €


Tagliarini
2,50 €


Kartoffelrösti
2,50 €


Pommes Frites
2,50 €


Salzkartoffeln
2,50 €

Mousse au Chocolat
mit marinierten Erdbeeren 
7,50 €


Panna Cotta
mit Himbeeren 
7,50 €


Erdbeer- Rhabarbergrütze 
mit Vanilleeis und Sahne
7,50 €

Unser Weinangebot:

 

Zu jeder bestellten Flasche Wein
 aus diesem Angebot erhalten Sie
 eine Flasche Mineralwasser 0,75 l
 gratis dazu!

  

Rotwein

 

2016er Spätburgunder

« relexa hotel edition »
Badischer Winzerkeller Breisach eG
inklusive 0,75 l Mineralwasser

0,75 l                   21,00 €

 

Weißwein

 

2016er Grauer Burgunder

« relexa hotel edition »
Badischer Winzerkeller Breisach eG
inklusive 0,75 l Mineralwasser

0,75 l             21,00 €



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