relexa hotel Harz-Wald Braunlage ****
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Speisekarte im Restaurant Boulevard

Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt und Ausgewogenheit, die unsere Küchenbrigade für Sie bereithält. Genießen Sie „Kulinarisches à la relexa“ vom exquisiten Mehrgang-Menü, regionalen Köstlichkeiten, kleinen „Schmankerln“ für zwischendurch, vegetarischen Gerichten bis hin zu süßen Gaumenfreuden als Dessert. Versteht sich, daß für unsere „Kleinen Gäste“ eine separate Karte bereitliegt und von Gourmets jederzeit spezielle Empfehlungen unseres Küchenchefs abgerufen werden können. 

Abendbüffet: Zu bestimmten Tagen bieten wir ein kulinarisches Schlemmer- Büffet für 26,00 Euro pro Person !

Lebensmittelunverträglichkeit: Zu Ihrer Information liegt gegenüber dem Restauranteingang unser Allergenkennzeichnung laut LMIEV aus.


Hier können Sie Ihren Tisch in unseren Restaurants reservieren: Das Restaurant "Boulevard" hat von 12:00 bis 14:00 und von 18:00 bis 21:00 geöffnet. Bestellen Sie gleich telefonisch Ihren Tisch unter 05520 - 807 0 oder füllen Sie bequem unser Online-Tischreservierungsformular aus. Tisch reservieren 


Speisekarte ansehen

Kleiner frischer Gartensalat
mit Joghurtdressing
4,80 €

 

Blattsalate
an Kartoffel-Lauch-Dressing
mit Croutons und gebratenem Bacon
9,50 €

 

Ceasar Salat
Romanasalat mit Parmesandressing,
Garnelenspieß, Kirschtomaten und Weißbrot
12,50 €

Carpaccio von Roter Beete
mit Blattsalat, Birne und Kürbiskernen
10,50 €

 

Norwegischer Räucherlachs
auf Reibekuchen,
mit Blattsalat und Senf-Dill-Sauce
10,80 €

 

Parmaschinken
auf Honigmelone mit Salatbukett
und Orangenvinaigrette
10,50 €

Waldpilzconsommé
mit Kräuterteigsäckchen
5,50  €

 

Kürbis-Ingwercremesuppe
mit Preiselbeerschaum
5,50  €

Harz Käse Trilogie
Harzer Käse mariniert mit Kräutern, mediterrane Art,
mit Musik, dazu Backhausbrot
11,60 €

 

Harzer Vesperbrett
Deftiges aus der Landschlachterei
mit Tannenrauchschinken, Harzer Käse,
Griebenschmalz, Butter und Brot
12,80 €

 

Käseauswahl
garniert mit Trauben,
dazu Butter und Brot
12,80  €

Gemüse Burger
mit Blattsalat, Zucchini, Tomaten
und gebackenen Kartoffelspalten
10,50 €

 

Mediterrane Gnocchi-Pfanne
mit Gemüse und Parmesan
10,50 €

 

Vegetarische Maultaschen
mit geschmolzenen Zwiebeln,
Bergkäse und Salatbukett
12,50 €

Saltimbocca vom Kabeljau
auf gegrillter Zucchini mit Tagliarini
15,50 €

 

Schollenfilet „Finkenwerder Art“
auf Spitzkohlgemüse
mit Petersilienkartoffeln
14,50 €

Rosa gebratene Entenbrust
auf Rahmwirsing mit Schupfnudeln
15,50 €

 

Gegrillte Maispoularde
mit Pfannengemüse und Bandnudeln
14,50 €

 

Spanferkelkoteletts mit Gewürzbutter
auf Speckkraut dazu Zwiebelröstkartoffeln
15,80 €

 

Färsenrumpsteak mit Kräuterbutter (250 g)
Bratkartoffeln und kleinem Salat
21,50 €

Halberstädter Nackensteak mit Röstzwiebeln
Gewürzgurke, Bratkartoffeln und kleinem Salat

13,50 €

 

Pikantes Hexen Rösti
Schweinemedaillons mit Senfkruste,

auf Speckbohnen dazu Röstitaler
15,50  €

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit kleinem Salat und Pommes frites

18,50 €

 

Harzer Wildragout
Gemüsebukett und Semmelknödel
14,50 €

 

Medaillons vom Hirschrücken
Preiselbeeren, Mandelbroccoli und Spätzle

19,50 €

Créme Caramel
mit Cashew-Sauerrahm-Eis
7,50 €

 

Marillenknödel
mit Zwetschgenragout
und Vanillesauce
7,50 €

 

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,50 €

Unser Weinangebot:

 

Zu jeder bestellten Flasche Wein
aus diesem Angebot erhalten Sie
eine Flasche Mineralwasser 0,75 l
gratis dazu!

 

Rotwein

 

2015er

« Ingelheimer Kaiserpfalz »
Cuvee aus Portugieser & Dornfelder, lieblich
Weinhaus Flick Privatkellerei
Rheinhessen
inklusive 0,75 l Mineralwasser

0,75 L           22,00 €

 

Weißwein

 

2016er

« Fußer »
Weissburgunder, trocken
Martin & Georg Fußer, Pfalz
inklusive 0,75 l Mineralwasser

0,75 L           23,00 €



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